กินผลไม้ให้ไม่เป็นโทษ
กินผลไม้อย่างไรให้ ไม่เป็นโทษ
____________________
ประโยชน์ของผลไม้มีมากมาย เช่น
- อุดมไปด้วย วิตามิน แร่ธาตุ กากใย และสารอาหารมากมายที่ช่วยเสริมภูมิต้านทานของร่างกาย
- หนุนช่วยในการบรรเทาโรคต่างๆ ช่วยต้านมะเร็ง ลดการเป็นโรคหัวใจ ลดน้ำหนัก ช่วยให้ถ่ายคล่อง เป็นต้น
- ช่วยเสริมความงาม เพราะวิตามิน ซี และpectin ที่ช่วยให้ขาว ขจัดริ้วรอย เหี่ยวย่นขจัดฝ้า และรอยด่างดำ
- ช่วยไม่ให้น้ำหนักเพิ่ม กินมากเท่าไร ร่างกายก็ไม่อ้วน
- ช่วยขับพิษ เพราะทำให้ลำไส้ทำงานดีถ่ายง่าย ทั้งยังมีสารที่ช่วยตับและไตแข็งแรง จึงช่วยขับสารพิษได้ดี
------------------------------------------
ผลไม้ก็เหมือนพืชผัก และ ยาจีน รวมทั้งเหมือนร่างกายคนด้วย
มีหนาวเย็น มีอุ่นร้อน มีหวาน เปรี้ยว ขม เค็ม เผ็ด แตกต่างกันไป
เราจึงต้องมาทำความรู้จัก สี รส ฤทธิ์ของผลไม้ที่มีความหลากหลายกันให้ถ่องแท้ เท่ากับ “รู้เขา”
------------------------------------------
ชีวิตที่เต็มไปด้วยความรีบเร่งเคร่งเครียด สังคมก้มหน้า แวดล้อมด้วยอาหารที่เต็มไปด้วยการแปรรูป
ปรุงแต่ง ปนเปื้อนสารเคมี ความอุดมสมบูรณ์ของการกินที่ไม่มีขีดจำกัด
การเร่งผลผลิตให้พอกับความต้องการของสังคม ไม่เลือกดินแดน หากินได้ในทุกทวีปทั่วโลก
ซึ่งขัดกับหลักของแพทย์แผนจีน ที่ให้กินตามท้องถิ่นที่อยู่ ให้สอดคล้องกับลักษณะร่างกายของคนในถิ่นนั้นๆ
ผลไม้ มีคุณประโยชน์มาก มีคนกล่าวว่า “คนที่ชอบกินผลไม้ ร่างกายย่อมแข็งแรงกว่าผู้ที่ไม่กินผลไม้”
แต่ผู้เขียนว่าก็ไม่เสมอไปนัก ปมอยู่ที่กินอย่างไรให้แข็งแรง เพราะหากกินไม่เหมาะกับร่างกาย
จากแข็งแรงกลายเป็นโรค จากโรคเบากลายเป็นโรคหนักขึ้น
------------------------------------------
เช่น มีผู้ป่วยสตรีท่านหนึ่ง อายุ 70 กว่า กินแก้วมังกรหลังอาหารลูกเล็กๆ ไป 2 ลูกตอนหลังอาหารเย็น
คืนนั้นทั้งคืนท้องร่วง ไม่ได้นอนเลย เช้าวันรุ่งขึ้นยังถ่ายอีกหลายครั้ง
ผู้ป่วยบางท่านกินแตงโม เสร็จ ท้องอืด ลมในท้องมาก อาหารไม่ย่อย เบื่ออาหาร
"อย่างนี้จะพูดได้อย่างไรว่ากินผลไม้แล้วทำให้ร่างกายแข็งแรง"
------------------------------------------
การให้ความรู้เรื่องผลต่อการรักษาโรคของผลไม้ ก็เช่นกัน
อย่างเช่น มีผู้ป่วยโรคไตวายเรื้อรังท่านหนึ่ง
เป็นโรคความดันโลหิตสูง เบาหวาน ไขมันในเลือดสูง
ค่าของเสียในไต 1.6 กว่า ค่าการทำงานของไตเหลือแต่ 40 กว่า
มากินยาจีน ปีกว่า ค่าของเสียในไตลดลงมา 1.2 กว่า ค่าการทำงานของไตขึ้นถึง 66
แต่พอได้ดูรายการของสินค้าในโทรทัศน์ ขายเครื่องปั่นผลไม้ พร้อมแนะนำผลไม้ที่ใช้ปั่น
เขาซื้อมา แล้วปั่นผักผลไม้กินกันทั้งบ้านทุกเช้า รู้สึกสดชื่นดี
เห็นว่าโรคไตกินอาหารได้จำกัด หากกินน้ำผลไม้ปั่นบ้างจะได้เพิ่มสารอาหาร
จึงกินต่อเนื่องกัน 1 เดือน
พอไปตรวจเลือด ค่าของเสียในไตขึ้นไปถึง 1.7 กว่า ค่าการทำงานของไตลดลงเหลือ 43
ต้องรีบให้หยุดกินผลไม้ปั่น แล้วกินยาจีนต่อ เลยแนะนำให้อีก 1 เดือนไปตรวจซ้ำ
แต่ผู้ป่วยร้อนใจ ผ่านไปครึ่งเดือนก็ไปตรวจเลือด
ผลออกมา ค่าของเสียในไตลดลงเหลือ 1.5 ค่าการทำงานของไตขึ้น 46
ค่อยใจชื้นขึ้นมาหน่อยอย่างนี้จะเรียกว่า ผลไม้ช่วยเสริมให้ร่างกายแข็งแรงได้อย่างไร
------------------------------------------
ตามคำกล่าวของแพทย์จีนโบราณที่ว่า “อาหารและยามีรากเหง้าเดียวกัน”
"กินอาหารเป็นยา ดีกว่ากินยาเป็นอาหาร"
ยังมีมนต์ขลังไม่เสื่อมคลาย
------------------------------------------
ปัจจุบันผู้คนเริ่มหันมาใส่ใจสุขภาพจากการกินอาหาร พืชผักผลไม้มากขึ้น
สำหรับบ้านเรา นับว่าธรรมชาติมอบความอุดมสมบูรณ์มาให้อย่างน่าอัศจรรย์
พืชผักผลไม้จึงอุดมสมบูรณ์มากอย่างยิ่ง
ด้วยเหตุนี้ การดูแลสุขภาพ จึงพึงใช้หลัก “ห้องครัวคือชีวิต”
แต่จะกินให้ถูกอย่างไรสุขภาพจึงจะแข็งแรง
จะสามารถดึงเอาสารอาหารอันอุดมสมบูรณ์ในพืชผักผลไม้ออกมาใช้ให้เหมาะกับร่างกายเราอย่างไรนี่สิ
เป็นเรื่องต้องมีการศึกษาเรียนรู้ให้รู้จริง
<<<<<<<>>>>>>>
เนื้อหาอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
-
ผู้ที่กระเพาม้ามหนาวเย็น เช่น อาหารไม่ย่อย ท้องอืด ท้องร่วง ไม่ควรกินห้ามกินพร้อมกับแตงโม น้ำเต้าหู้ เบียร์ ผักกาดขาว มะระซึ่งทั้งหมดมีฤทธิ์หนาวเย็นจะทำให้ร่างกายเย็นเกินไปจนป่วยได้
เป็นต้น -
ลำไย รสหวาน ฤทธิ์อุ่น ร้อน เป็นผลไม้ที่สงบจิตประสาทได้ดีมาก แต่มีธาตุเหล็กมาก กินมากอาจจะทำให้แน่นหน้าอก เสมหะติดคอขับออกยาก -
แกนสับปรด ช่วยขับนิ่วในระบบปัสสาวะได้ สับปะรดมีกรดมาก ถ้ากินตอนท้องว่างอาจจะทำให้ปวดกระเพาะ ฯลฯ
-
กินน้ำผลไม้ปั่นดีต่อสุขภาพก็จริง แต่ถ้ามากเกินไปก็ทำให้เกิดโทษได้